Che buona, che
buona, che buona!
Avevo la
sensazione che fosse una torta un po’ troppo invernale, un po’ troppo
sostanziosa e invece, sorpresa, davvero delicata e ghiotta!
L’ho fatta oggi
per una festa che noi mamme (turbomamme, ve ne parlerò più avanti..) abbiamo
organizzato nel quartiere e in un batter d’occhio è sparita dal piatto, insieme
a una Apple Pie e una trentina di muffins allo yogurt e fragole!
La ricetta la
trovate nel blog I dolci nella mente, l’unica modifica che ho fatto è stata di sostituire la panna fresca con la panna acida…il perché lo
leggete qui sotto.
In una letterina in
cui descriveva la mamma mio figlio ha scritto tante cose…
alcune mi hanno
fatto commuovere:
La mia mamma ama
fare i dolci
La mia mamma sa
fare tante cose
La mia mamma è
molto gentile
altre mi hanno
fatto ridere:
La mia mamma ci
dice di lavare i denti
La mia mamma da
giovane aveva tanti libri
e altre ancora mi
hanno fatto riflettere:
La mia mamma
stira
La mia mamma
ordina la casa
La mia mamma
prepara la cena
La mia mamma non
dorme tanto
E per finire:
la mia mamma è
ultra sbadata
Non ci piove, eh!
Stamattina sono uscita per comprare gli ingredienti per questa torta e sono
rientrata con tutto tranne la panna…e ora? Non uscirò di nuovo per comprare un
barattolino di panna…sconsolata ho aperto il frigorifero e ho trovato della
panna acida (che poi sarebbe la Crème Fraîche francese) e ho usato questa. Non
so com'è l’originale, probabilmente ancora più buona, ma con la panna acida è uscita davvero deliziosa.
Per rimanere in tema,
visto che domani è la festa della mamma, metto questa foto fatta dal mio
balcone al tramonto, dopo una giornata frenetica un attimo di tranquillità, la
lavanda che sta per fiorire, la lumachina di ferro che ciondola e dolcemente
suona, così nasce un pensiero per la mia di mamma.
Mamma che in
questo momento sei vicina ma in realtà così lontana, un pensiero per ricordarti
quanto ti sono, e ti siamo vicini, e quanto ti vogliamo bene. Forza, ti aspettiamo...
Eccomi Miriam a ringraziarti per aver provato la mia torta stragolosa!!! Sono felice che ti sia piaciuta e sono certa che anche la panna acida ci stia benissimo anzi, con questa scusa, colgo al volo la scusa per rifarla!! Deliziose e vere le frasi dei bimbi...Buona festa della mamma anche a te! Un bacio!
RispondiEliminaecco! mi hai fatto piangere.... sniff sniff
RispondiEliminabrava Miriam!!!!!!!!! magari fai una torta buonissima come le sai fare tu e la portiamo sabatoo? :-)))
e cmq la foto della lumachina è strepitosa ... di chi è?
RispondiElimina