venerdì 19 aprile 2013

Crostata lamponi e cioccolato

 
 


Ieri sera ero molto, molto stanca. Diamo la colpa alla primavera! In ogni caso, primavera o non primavera, avevo bisogno di qualcosa che mi tirasse un po’ su…e riflettevo sul fatto che è bello fare dolci per gli altri eppure, a volte, sarebbe ugualmente bello ricevere un dolce fatto da qualcuno che ha pensato a me!
Se avessi potuto esprimere un desiderio avrei scelto questa crostata che ho provato a fare qualche tempo fa…sì sì, lei mi avrebbe tirato su!
Due cose amo spassionatamente in cucina, il cioccolato (ormai penso sia chiaro..) e i lamponi.
Se riesco ad unire queste due cose in un dolce…sono completamente appagata!
Quando mangio un dolce con i lamponi cerco, con vari stratagemmi, di prendermi la fetta con il più alto numero di questi frutti perché di solito sono pochi e usati perlopiù come decorazione, mentre qui...sorpresa: la crema al cioccolato è piena di pezzetti di lamponi!
Questa crostata quindi, per chi ama il genere, è stratosferica.

La ricetta, che ho seguito alla lettera, la trovate sul blog fiordifrolla continua fonte di ispirazione!

 

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